مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

دوره و شماره: دوره 14، شماره 69، آبان 1396 
تعداد مقالات: 30

اثر شرایط مختلف انبار بر خصوصیات کمی و کیفی پسته تر احمدآقایی

صفحه 74-65

فاطمه ناظوری، سیامک کلانتری، امان اله جوانشاه، علی رضا طلایی

اثر روش های استخراج بر خصوصیات ضداکسایشی گیاه اناریجه (affinis pimpinella)

صفحه 169-159

الهام شکوه صارمی، محمد باقر حبیبی نجفی، محمد حسین حدادخداپرست، معصومه بحرینی