مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

دستورالعمل‌های اخلاقی و الزامات ارسال مقاله

۱. اخلاق در نشر (Ethics in Publishing)

نویسندگان موظف‌اند دستورالعمل‌های اخلاقی مندرج در «سیاست اخلاق نشر مجله» را رعایت کنند. این اصول شامل صداقت علمی، شفافیت، رعایت حقوق پژوهشگران و پایبندی به استانداردهای بین‌المللی اخلاق پژوهش است.

۲. بیانیه اصالت و ارسال مقاله (Submission Declaration)

با ارسال مقاله به یکی از مجلات الزویر، نویسندگان به‌طور ضمنی تأیید می‌کنند که:

- محتوای مقاله پیش‌تر منتشر نشده است، مگر در قالب پیش‌چاپ، چکیده، سخنرانی منتشرشده، پایان‌نامه دانشگاهی یا گزارش ثبت‌شده. 

- مقاله هم‌زمان در هیچ مجله دیگری تحت بررسی نیست. 

- انتشار مقاله توسط تمامی نویسندگان و همچنین مسئولان ذی‌صلاح محل انجام پژوهش تأیید شده است. 

- در صورت پذیرش، مقاله بدون اجازه کتبی صاحب حق نشر، در هیچ مجله یا زبان دیگری (حتی به‌صورت الکترونیکی) منتشر نخواهد شد.

مجله ممکن است برای اطمینان از رعایت سیاست‌های نشر، نسخه ارسالی را با ابزارهای غربالگری بررسی کند.

۳. نویسندگی (Authorship)

تمامی نویسندگان باید در موارد زیر مشارکت معنادار داشته باشند:

- طراحی و برنامه‌ریزی مطالعه، یا گردآوری داده‌ها، یا تحلیل و تفسیر داده‌ها 

- نگارش مقاله یا بازنگری انتقادی آن 

- تأیید نهایی نسخه ارسال‌شده 

 همچنین باید یک نویسنده مسئول برای ارتباط با مجله تعیین شود. تمامی نویسندگان باید مسئولیت کامل بخش‌های مختلف کار را پذیرفته و در صورت بروز هرگونه پرسش درباره صحت یا یکپارچگی داده‌ها، همکاری لازم را داشته باشند.

۴. تغییرات نویسندگی (Changes to Authorship)

این مجله اصولاً پس از ارسال مقاله، تغییر در فهرست نویسندگان را نمی‌پذیرد. بنابراین نویسندگان باید فهرست نهایی نویسندگان و ترتیب آن را هنگام ارسال اولیه با دقت تعیین کنند.

سیاست‌های مجله در این زمینه:

- تمامی نویسندگان باید در نسخه ارسالی و سامانه ثبت شوند. 

- هرگونه افزودن، حذف یا جابه‌جایی نام نویسندگان تنها پیش از پذیرش مقاله و با تأیید سردبیر امکان‌پذیر است. 

- درخواست تغییر باید توسط نویسنده مسئول ارسال شود و شامل دلیل تغییر و تأیید کتبی همه نویسندگان (اعم از حذف‌شونده یا افزوده‌شونده) باشد. 

- درخواست‌ها باید از طریق فرم مخصوص ارسال شوند. 

- در موارد استثنایی، تغییر پس از پذیرش بررسی می‌شود. 

- در صورت تأیید تغییر پس از انتشار، اصلاحیه (Corrigendum) منتشر خواهد شد. 

- هرگونه تغییر غیرمجاز ممکن است منجر به رد یا حتی پس‌گرفتن مقاله شود.

۵. تضاد منافع (Declaration of Competing Interests)

تمامی نویسندگان باید هرگونه رابطه مالی یا شخصی که ممکن است بر کار پژوهشی تأثیر نامناسب بگذارد، اعلام کنند. نمونه‌هایی از تضاد منافع:

- اشتغال 

- مشاوره 

- مالکیت سهام 

- دریافت حق‌الزحمه 

- شهادت کارشناسی 

- ثبت اختراع 

- دریافت کمک‌هزینه 

- عضویت در هیئت تحریریه مجله 

نویسندگانی که هیچ تضاد منافعی ندارند باید جمله «هیچ موردی برای اعلام وجود ندارد» را ذکرکنند.

۶. منابع مالی (Funding Sources)

نویسندگان باید تمامی منابع مالی حمایت‌کننده از پژوهش یا نگارش مقاله را اعلام کنند. نقش حامیان مالی در طراحی مطالعه، جمع‌آوری داده‌ها، تحلیل، نگارش و تصمیم‌گیری برای ارسال مقاله باید مشخص شود. 

در صورت عدم وجود حمایت مالی، باید جمله زیر ذکر شود:

"این پژوهش هیچ‌گونه حمایت مالی خاصی از نهادهای دولتی، تجاری یا غیرانتفاعی دریافت نکرده است."

۷. استفاده از هوش مصنوعی مولد (Declaration of Generative AI Use)

نویسندگان باید هرگونه استفاده از ابزارهای هوش مصنوعی مولد در فرآیند آماده‌سازی مقاله را اعلام کنند. مجله استفاده مسئولانه از این ابزارها را مجاز می‌داند، اما:

- ابزارهای هوش مصنوعی نباید جایگزین تحلیل و قضاوت انسانی شوند. 

- نویسندگان مسئول صحت و دقت تمام محتوای تولیدشده هستند. 

- نویسندگان باید منابع و ابزارهای مورد استفاده را شفاف اعلام کنند. 

- ابزارهای هوش مصنوعی نباید به‌عنوان نویسنده ذکر شوند. 

 بیانیه استفاده از هوش مصنوعی باید در بخشی جداگانه پیش از منابع درج شود.

۸. پیش‌چاپ (Preprints)

نویسندگان می‌توانند نسخه پیش‌چاپ مقاله را مطابق سیاست اشتراک‌گذاری مجله منتشر کنند. انتشار پیش‌چاپ به‌عنوان انتشار قبلی محسوب نمی‌شود. 

مجله امکان انتشار رایگان پیش‌چاپ در SSRN را نیز فراهم کرده است.

۹. زبان فراگیر (Inclusive Language)

متن ترجمه‌شده: 

نویسندگان باید از زبانی استفاده کنند که:

- منعکس‌کننده تنوع باشد 

- احترام‌آمیز و بدون سوگیری باشد 

- از کلیشه‌ها، تعصبات و زبان تبعیض‌آمیز دوری کند 

استفاده از ضمایر خنثی و پرهیز از اشاره‌های غیرضروری به ویژگی‌های فردی توصیه می‌شود.

۱۰. تحلیل‌های مبتنی بر جنس و جنسیت (Sex- and Gender-Based Analyses)

در پژوهش‌هایی که شامل انسان، حیوان یا سلول‌های یوکاریوتی هستند، باید تحلیل‌های مبتنی بر جنس و جنسیت در طراحی و گزارش پژوهش لحاظ شود یا به‌عنوان محدودیت ذکر گردد. 

نویسندگان باید تعریف دقیق جنس (Sex) و جنسیت (Gender) را مطابق استانداردهای علمی ارائه کنند.

۱۱. ادعاهای حوزه قضایی (Jurisdictional Claims)

مجله در مورد اختلافات مرزی یا ادعاهای قضایی بی‌طرف است. 

نقشه‌ها باید فقط محدوده واقعی مطالعه را نشان دهند و شامل توضیحی مبنی بر اینکه خطوط نقشه لزوماً مرزهای رسمی را نشان نمی‌دهند، باشند. 

وابستگی‌های سازمانی باید به‌صورت رسمی و قابل‌تأیید ذکر شوند.

۱۲. مطالعات انسانی (Studies in Humans)

مطالعات انسانی باید مطابق با اصول اعلامیه هلسینکی و دستورالعمل‌های ICMJE انجام شوند. 

مقاله باید شامل موارد زیر باشد:

- تأییدیه کمیته اخلاق (با شماره و تاریخ) 

- رعایت حقوق و حریم خصوصی شرکت‌کنندگان 

- اخذ رضایت آگاهانه 

مجله مقالاتی که از بافت‌ها یا اعضای بدن با منشأ غیراخلاقی استفاده کرده باشند را نمی‌پذیرد.

۱۳. مطالعات حیوانی (Studies in Animals)

مطالعات حیوانی باید مطابق با دستورالعمل ARRIVE و قوانین ملی/بین‌المللی مرتبط انجام شوند. 

مقاله باید شامل بیانیه رعایت این دستورالعمل‌ها و ذکر جنس حیوانات باشد.

۱۴. مطالعات حسی (Sensory Studies)

مطالعات حسی نیازمند بیانیه اخلاقی هستند. 

در صورت عدم نیاز به تأییدیه اخلاق، باید دلیل معافیت ذکر شود. 

در صورت نبود کمیته اخلاق، نویسندگان باید توضیح دهند که چگونه حقوق و حریم خصوصی شرکت‌کنندگان رعایت شده است. 

برای گروه‌های آسیب‌پذیر، اخذ رضایت والدین یا سرپرست ضروری است.

۱۵. تأخیر در انتشار (Delayed Publication)

در صورت نیاز به تأخیر در انتشار مقاله، نویسندگان باید در اولین فرصت با دفتر مجله تماس بگیرند. 

مجله تلاش می‌کند درخواست را رعایت کند، اما تضمینی برای عدم انتشار پیش از تاریخ موردنظر وجود ندارد.