مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

دوره و شماره: دوره 18، شماره 115، شهریور 1400 
تعداد مقالات: 29

تاثیر دمای خشک کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پودر ماهی‌های کیلکا و کپور

صفحه 129-141

10.52547/fsct.18.115.10

علی معتمدزادگان، سکینه پورناصری، شبنم حمزه، حدیثه باقری، سعید میرعرب رضی

تشخیص آفت حلزون در باغ مرکبات تحت شرایط نورپردازی متفاوت با استفاده از شبکه‌های عصبی عمیق

صفحه 157-169

10.52547/fsct.18.115.12

رمضان هادی پور رکنی، عزت اله عسکری اصلی ارده، سجاد سبزی، ایمان اسمعیلی پایین افراکتی

تاثیر فیلم فعال حاوی هیبرید نانوهالوسیت رس/کارواکرول و کیتوزان بر رشد قارچ‌های بیماری‌زا

صفحه 225-233

10.52547/fsct.18.115.18

حسین عراقی، سمیه رستگار، بهجت تاج الدین، محمد جوان نیکخواه، محمد‌علی عسکری سرچشمه

مرور جنبه های مختلف ضدعفونی در دامداری های شیری

صفحه 377-396

10.52547/fsct.18.115.30

فرنوش لواف پور، فرزانه شجاعی آزاد، هنگامه صادقی، سمیه سیاهوشی، حمید عزت پناه