مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

دوره و شماره: دوره 16، شماره 87، اردیبهشت 1398 
تعداد مقالات: 31

تاثیر بسته‌بندی پلی‌اتیلنی حاوی نانوذرات اکسید روی بر ماندگاری خرمای مضافتی

صفحه 141-152

ساجده صادقی پور، حمیدرضا اخوان، احمد شاکر اردکانی، فرشته السادات حسینی

تاثیر بسته‌بندی فعال میکروبی بر کیفیت پس از برداشت میوه توت فرنگی

صفحه 279-290

اعظم امیری، سید محمد حسن مرتضوی، محمد محمودی سورستانی، علیرضا کیاست، زهرا رمضانی

بررسی ویژگیهای پخت در برنج غنی سازی شده با اسید فولیک

صفحه 317-325

نازنین عموپور، ماندانا طایفه، فاطمه حبیبی، سیدمصطفی صادقی