مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

دوره و شماره: دوره 22، شماره 167، دی 1404 
تعداد مقالات: 20

الگوهای غذایی دریافتی و خطر سندرم روده تحریک پذیر

صفحه 78-90

10.48311/fsct.2025.83845.0

مرضیه زیلایی، سید احمد حسینی، رضوان امیری، سید سعید سیدیان، سحر صباحی، علی کجباف والا

بررسی ویژگی‌های لیگنین، کربوکسی‌متیل سلولز و نشاسته استخراج شده از زائدات و ضایعات پیاز زعفران و ذرت

صفحه 135-155

10.48311/fsct.2025.83929.0

راضیه نیازمند، پروین شرایعی، وحیده شریف، محبوبه سرابی، سودابه عین افشار، الهام آذرپژوه، فرزانه شریف