مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

دوره و شماره: دوره 21، شماره 147، اردیبهشت 1403 
تعداد مقالات: 15

بررسی اثر تیمارهای فرابنفش و فراصوت بر عمر پس از برداشت میوه انبه رقم لانگرا

صفحه 16-33

10.22034/FSCT.21.147.16

حسن شرکایی، عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی، مصطفی قاسمی، سمیه رستگار

غنی سازی بستنی تولیدی با آرد هسته و گوشته سنجد

صفحه 162-173

10.22034/FSCT.21.147.162

آنسه صالحی، زینب رفتنی امیری، علی معتمدزادگان، آسیه حسن زاده