مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

دوره و شماره: دوره 17، شماره 98، فروردین 1399 
تعداد مقالات: 15

تاثیر پرتودهی فرابنفش بر برخی ویژگیهای کیفی مغز پسته خشک

صفحه 41-49

10.29252/fsct.17.01.04

فاطمه بختیاری، حسین مقصودی، سپیده خراسانی، حمیدرضا اخوان

ویژگی های فیزیکی شیمیایی ارقام تجاری میوه گوجه فرنگی کاشته شده در ایران

صفحه 73-84

10.29252/fsct.17.01.07

سبا بلقیسی، علی معتمدزادگان، جعفر میلانی، لادن رشیدی، علی رافع