| تعداد دورهها | 22 |
| تعداد شمارهها | 169 |
| تعداد مقالات | 3,279 |
| تعداد نویسندگان | 4,841 |
| تعداد مشاهده مقاله | 735,832 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 441,606 |
| نسبت مشاهده بر مقاله | 224.41 |
| ----------------------------------------- | |
| تعداد مقالات ارسال شده | 4,799 |
| تعداد مقالات پذیرفته شده | 3,420 |
| درصد پذیرش | 71 |
| زمان پذیرش (روز) | 175 |
| تعداد پایگاه های نمایه شده | 8 |
| تعداد داوران | 705 |
رتبه نشریه براساس آخرین ارزیابی وزارت علوم : بین الملل (پرتال نشریات علمی)
استفاده از مشابهت یاب قبل از ارسال به داوری: دارد
ماهنامه علوم و صنایع غذایی ایران یکی از نشریات انتشارات دانشگاه تربیت مدرس است که تحت مسئولیت علمی سردبیر و هیات تحریریه منتشر می شود و صاحب امتیاز آن دانشگاه تربیت مدرس با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران می باشد.
ماهنامه علمی-پژوهشی علوم و صنایع غذائی ایران به منظور گسترش و اعتلای تحقیقات علمی در زمینه علوم و صنایع غذائی و ایجاد ارتباط و هماهنگی بین محققین، کارشناسان و دانشجویان در دانشگاه ها و مو سسات تحقیقاتی و همچنین برای توسعه مرزهای دانش از سال ۱۳۸۳ منتشر شده است. این مجله مقالات اصیل تحقیقی در زمینه علوم و صنایع غذائی و موضوعات مرتبط در این زمینه که برای اولین بار ارائه می شوند را با داوری علمی و فنی پذیرفته و منتشر می نماید. مقالات به صورت دو سوکور بررسی خواهند شد، به این معنی که نویسندگان و داوران یکدیگر را نمی شناسند.هیات تحریریه مجله علوم و صنایع غذائی ایران از تمامی استادان، پژوهشگران و صاحبنظران دعوت می نماید تا با ارسال مقاله های ارزنده خود این مجله را درراه رسیدن به اهداف مذکور یاری کنند.
- نویسندگان همزمان با ارسال مقاله خود فرم تعهدنامه ای را امضا می کنند که براساس آن کلیه حقوق مادی و معنوی انتشار مقاله را به مجله علوم و صنایع غذایی ایران واگذار می کنند و پس از انتشار حق کپی رایت با مجله می باشد.
به اطلاع کاربران محترم می رساند
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری داشته اید:
جهت ورود به سایت جدید و دسترسی به پنل کاربری خود با وارد کردن نام کاربری سایت قبلی گزینه فراموشی رمز عبور را کلیک بفرمایید، زین پس می توانید با وارد کردن نام کاربری قبلی و رمز عبور جدید دریافتی وارد پنل کاربری خود شوید
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری نداشته اید:
می بایست در سامانه ثبت نام کنید و با نام کاربری و رمز خود وارد سامانه شوید.
صفحه 1-9
Joni Kusnadi؛ Fitriani Fitriani؛ Rhytia Ayu Christianity؛ Estri Laras Arumingtyas
صفحه 10-24
سهیلا جشاری؛ ابراهیم مرادی؛ مرضیه اسفندیاری
صفحه 25-36
10.48311/fsct.2025.117604.82926
Kudret ATEŞ؛ Avni ÇAKICI؛ Birsen SARICI
صفحه 38-51
سیاوش مکتبی؛ مهدی پورمهدی بروجنی؛ لیلا الهی نیا
صفحه 52-71
هادی کوهساری؛ مریم صادق شش پلی؛ زهرا رضایی
صفحه 72-83
Amirhossein Khaksari؛ مرجان نوری
صفحه 99-113
Amin Kamali؛ سیاوش مکتبی؛ Maryam Shirani؛ Saadat Rastegarzadeh
صفحه 114-133
Farhan Labib Mahi؛ Samia Janan؛ Omar Faruk Nabil؛ Mohammad Uddin
صفحه 134-152
فریبا غلامپور شهاب الدینی؛ رضا طاهرگورابی؛ امیرحسین نصیری؛ زهرا زمانی نسب؛ الهام انصاری فر
صفحه 153-175
احمد رجایی نجف آبادی؛ نرگس نظری؛ حسین میرزایی مقدم
صفحه 176-184
Veriani Aprilia؛ Betty Juliarna Kusuma Dewi1؛ Arif Sabta Aji؛ Ryan Salfarino
صفحه 185-198
10.48311/fsct.2025.117275.82906
صلاح مهدی الجنه؛ بایدیا اچ.ام
صفحه 199-213
10.48311/fsct.2025.117291.82910
Zahraa Nasser Abdul Amir؛ Karim Mohamed Abbas Bahiya
صفحه 214-223
10.48311/fsct.2025.117610.82925
Hussein M Shamran؛ Wafaa N Radhi؛ Marwa T Abbod؛ Fouad R Al-Burki