| تعداد دورهها | 23 |
| تعداد شمارهها | 179 |
| تعداد مقالات | 3,517 |
| تعداد نویسندگان | 5,269 |
| تعداد مشاهده مقاله | 1,566,054 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 940,800 |
| نسبت مشاهده بر مقاله | 445.28 |
| ----------------------------------------- | |
| تعداد مقالات ارسال شده | 5,330 |
| تعداد مقالات پذیرفته شده | 3,657 |
| درصد پذیرش | 55 |
| زمان پذیرش (روز) | 178 |
| تعداد پایگاه های نمایه شده | 10 |
| تعداد داوران | 713 |
رتبه نشریه براساس آخرین ارزیابی وزارت علوم : بین الملل (پرتال نشریات علمی)
استفاده از مشابهت یاب قبل از ارسال به داوری: دارد
ماهنامه علوم و صنایع غذایی ایران یکی از نشریات انتشارات دانشگاه تربیت مدرس است که تحت مسئولیت علمی سردبیر و هیات تحریریه منتشر می شود و صاحب امتیاز آن دانشگاه تربیت مدرس با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران می باشد.
ماهنامه علمی-پژوهشی علوم و صنایع غذائی ایران به منظور گسترش و اعتلای تحقیقات علمی در زمینه علوم و صنایع غذائی و ایجاد ارتباط و هماهنگی بین محققین، کارشناسان و دانشجویان در دانشگاه ها و مو سسات تحقیقاتی و همچنین برای توسعه مرزهای دانش از سال ۱۳۸۳ منتشر شده است. این مجله مقالات اصیل تحقیقی در زمینه علوم و صنایع غذائی و موضوعات مرتبط در این زمینه که برای اولین بار ارائه می شوند را با داوری علمی و فنی پذیرفته و منتشر می نماید. مقالات به صورت دو سوکور بررسی خواهند شد، به این معنی که نویسندگان و داوران یکدیگر را نمی شناسند.هیات تحریریه مجله علوم و صنایع غذائی ایران از تمامی استادان، پژوهشگران و صاحبنظران دعوت می نماید تا با ارسال مقاله های ارزنده خود این مجله را درراه رسیدن به اهداف مذکور یاری کنند.
- نویسندگان همزمان با ارسال مقاله خود فرم تعهدنامه ای را امضا می کنند که براساس آن کلیه حقوق مادی و معنوی انتشار مقاله را به مجله علوم و صنایع غذایی ایران واگذار می کنند و پس از انتشار حق کپی رایت با مجله می باشد.
به اطلاع نویسندگان محترم می رساند، جهت پیگیری امور مقالات خود در شرایط حاضر می توانید از طریق ارسال پیام در اپلیکیشن بله با شماره 09212810141 در ساعات اداری اقدام بفرمایید.
جهت جلوگیری از اتلاف وقت لطفا از ارسال درخواست بدون ذکر کد یا عنوان صحیح مقاله خودداری بفرمایید.
به اطلاع کاربران محترم می رساند
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری داشته اید:
جهت ورود به سایت جدید و دسترسی به پنل کاربری خود با وارد کردن نام کاربری سایت قبلی گزینه فراموشی رمز عبور را کلیک بفرمایید، زین پس می توانید با وارد کردن نام کاربری قبلی و رمز عبور جدید دریافتی وارد پنل کاربری خود شوید
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری نداشته اید:
می بایست در سامانه ثبت نام کنید و با نام کاربری و رمز خود وارد سامانه شوید.
صفحه 1-17
یاسمین بختیاری، مریم قراچورلو، مسعود هنرور
صفحه 18-32
مریم نجفیان مهرآباد، زهرا مظلوم، مهدی قره خانی، کاظم علیرضالو
صفحه 36-46
فرزاد صابری، مصطفی کرمی، اعظم شیری، Mousa Rasouli، روح الله کریمی
صفحه 48-59
هانیه محله، زهرا مظلوم، مهدی قره خانی، کاظم علیرضالو
صفحه 62-77
زهرا حسین پور، راضیه نیازمند، محمدرضا عبدالهی مقدم، محبوبه سرابی جماب
صفحه 80-90
فرزاد صابری، مصطفی کرمی، اعظم شیری، Mousa Rasouli، روح الله کریمی
صفحه 92-101
مرجان قاسملو، علی میثاقی، ابوالفضل کامکار، حسن گندمی نصر آبادی، علی خنجری
صفحه 104-116
فریدون نبی زاده، محمود رضازاد باری، صابر امیری، حسین عبدالهی، سید علیرضا بنی هاشمی
صفحه 119-131
ناهید علیدوستی، محمد قربانی، علیرضا صادقی ماهونک، هدی شهیری طبرستانی
صفحه 134-146
10.48311/fsct.2026.117287.82908
پرویز احمدی قشلاق، صابر امیری، مدیا مندان دوله پسان
صفحه 149-163
10.48311/fsct.2026.118261.82990
میثم صالحی، مرتضی خمیری، سودابه رستمی، علیرضا صادقی ماهونک، علی مویدی، مجید مقدم
صفحه 167-186
10.48311/fsct.2026.119240.83056
صدیقه یزدان پناه، مریم حقیقی، زهرا فهیم، میترا صمیمی
صفحه 190-204
10.48311/fsct.2026.119257.83057
Mehdi Davoodi، مهدی کریمی، فریبا نقی پور، علیرضا رحمانیان
صفحه 207-214
10.48311/fsct.2026.119827.83107
فرید امیرشقاقی، حسین غفاری ستوبادی، محمد علی قربانی
صفحه 217-233
10.48311/fsct.2026.120199.83125
رضا قاسمی اصل، حسین جوینده، بهروز علیزاده بهبهانی، محمد حجتی
صفحه 250-265
10.48311/fsct.2026.120406.83144
هما بهمدی، نگار روشنی دهلقی، علی اکرامی
صفحه 270-281
10.48311/fsct.2026.120524.83145
مژگان شاه امیریان، صدیقه یزدان پناه، زهرا حیدری
صفحه 283-294
10.48311/fsct.2026.121074.83189
سید رسول شاه حسینی، سارا جعفریان، سید روح الله جوادیان، سمیه بهرام
صفحه 297-311
10.48311/fsct.2026.121738.83270
لیلا روفه گری نژاد، بابک قنبرزاده، آذر حقیقت آسیابر، مهدی قره خانی