| تعداد دورهها | 23 |
| تعداد شمارهها | 176 |
| تعداد مقالات | 3,454 |
| تعداد نویسندگان | 5,151 |
| تعداد مشاهده مقاله | 1,340,875 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 733,891 |
| نسبت مشاهده بر مقاله | 388.21 |
| ----------------------------------------- | |
| تعداد مقالات ارسال شده | 5,140 |
| تعداد مقالات پذیرفته شده | 3,595 |
| درصد پذیرش | 55 |
| زمان پذیرش (روز) | 177 |
| تعداد پایگاه های نمایه شده | 8 |
| تعداد داوران | 709 |
رتبه نشریه براساس آخرین ارزیابی وزارت علوم : بین الملل (پرتال نشریات علمی)
استفاده از مشابهت یاب قبل از ارسال به داوری: دارد
ماهنامه علوم و صنایع غذایی ایران یکی از نشریات انتشارات دانشگاه تربیت مدرس است که تحت مسئولیت علمی سردبیر و هیات تحریریه منتشر می شود و صاحب امتیاز آن دانشگاه تربیت مدرس با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران می باشد.
ماهنامه علمی-پژوهشی علوم و صنایع غذائی ایران به منظور گسترش و اعتلای تحقیقات علمی در زمینه علوم و صنایع غذائی و ایجاد ارتباط و هماهنگی بین محققین، کارشناسان و دانشجویان در دانشگاه ها و مو سسات تحقیقاتی و همچنین برای توسعه مرزهای دانش از سال ۱۳۸۳ منتشر شده است. این مجله مقالات اصیل تحقیقی در زمینه علوم و صنایع غذائی و موضوعات مرتبط در این زمینه که برای اولین بار ارائه می شوند را با داوری علمی و فنی پذیرفته و منتشر می نماید. مقالات به صورت دو سوکور بررسی خواهند شد، به این معنی که نویسندگان و داوران یکدیگر را نمی شناسند.هیات تحریریه مجله علوم و صنایع غذائی ایران از تمامی استادان، پژوهشگران و صاحبنظران دعوت می نماید تا با ارسال مقاله های ارزنده خود این مجله را درراه رسیدن به اهداف مذکور یاری کنند.
- نویسندگان همزمان با ارسال مقاله خود فرم تعهدنامه ای را امضا می کنند که براساس آن کلیه حقوق مادی و معنوی انتشار مقاله را به مجله علوم و صنایع غذایی ایران واگذار می کنند و پس از انتشار حق کپی رایت با مجله می باشد.
به اطلاع نویسندگان محترم می رساند، جهت پیگیری امور مقالات خود در شرایط حاضر می توانید از طریق ارسال پیام در اپلیکیشن بله با شماره 09212810141 در ساعات اداری اقدام بفرمایید.
جهت جلوگیری از اتلاف وقت لطفا از ارسال درخواست بدون ذکر کد یا عنوان صحیح مقاله خودداری بفرمایید.
به اطلاع کاربران محترم می رساند
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری داشته اید:
جهت ورود به سایت جدید و دسترسی به پنل کاربری خود با وارد کردن نام کاربری سایت قبلی گزینه فراموشی رمز عبور را کلیک بفرمایید، زین پس می توانید با وارد کردن نام کاربری قبلی و رمز عبور جدید دریافتی وارد پنل کاربری خود شوید
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری نداشته اید:
می بایست در سامانه ثبت نام کنید و با نام کاربری و رمز خود وارد سامانه شوید.
صفحه 1-12
امیر طاهریان، علیرضا صادقی ماهونک، محمد قربانی، حبیب اله میرزایی
صفحه 14-26
اسما بساطی، بهاره میرپوریان
صفحه 28-42
فاطمه یعقوبی حسنعلی ده، ندا احمدی کمازانی
صفحه 46-57
پریسا فیضی، یحیی مقصودلو
صفحه 60-71
مونس هراسی، علیرضا صادقی ماهونک، محمد قربانی، امان محمد ضیایی فر، مهران اعلمی، هانیا توکلی فرد
صفحه 73-87
شیما عزتی، مجید جوانمرد داخلی، حامد اهری، حسین احمدی چناربن
صفحه 91-103
سهیل ریحانی پول، سکینه یگانه، فرزانه شاکریان، فائزه ترک پهنابی، آرش رخشانی
صفحه 107-124
آرش آبایی، محمد قربانی، علیرضا صادقی ماهونک، سارا ناجی طبسی
صفحه 128-142
10.48311/fsct.2026.117263.82907
اورنگ خادمی، مریم عصمتی، محمدعلی عسکری سرچشمه، عرفان سپهوند
صفحه 144-159
10.48311/fsct.2026.117437.82916
پانیذ کبیری، ثمر منصوری پور، افشین جعفرپور
صفحه 163-185
10.48311/fsct.2026.117561.82944
فاطمه حمیرا شفایی پهنابی
صفحه 192-204
10.48311/fsct.2026.118158.82970
مریم صالحی محمودآبادی، بهاره صحرائیان، معصومه مهربان سنگ آتش
صفحه 207-216
10.48311/fsct.2026.118231.82984
لیلا یوسفی
صفحه 218-234
10.48311/fsct.2026.118663.83019
پریسا لطفی، سجاد پیرسا
صفحه 238-247
10.48311/fsct.2026.118650.83025
سید رضا فلسفی، رامین گوروئی
صفحه 249-267
10.48311/fsct.2026.118853.83028
زهرا هجری
صفحه 271-284
10.48311/fsct.2026.119582.83083
محسن دلوی اصفهان، حمید خفاجه
صفحه 287-298
10.48311/fsct.2026.119728.83093
محسن دلوی اصفهان
صفحه 301-313
10.48311/fsct.2026.119858.83108
محسن دلوی اصفهان، حمید خفاجه
صفحه 316-332
10.48311/fsct.2026.117769.82985
نسرین امجدیان، شیما معززی، علیرضا فرجی