| تعداد دورهها | 23 |
| تعداد شمارهها | 177 |
| تعداد مقالات | 3,478 |
| تعداد نویسندگان | 5,195 |
| تعداد مشاهده مقاله | 1,467,945 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 865,118 |
| نسبت مشاهده بر مقاله | 422.07 |
| ----------------------------------------- | |
| تعداد مقالات ارسال شده | 5,265 |
| تعداد مقالات پذیرفته شده | 3,639 |
| درصد پذیرش | 55 |
| زمان پذیرش (روز) | 177 |
| تعداد پایگاه های نمایه شده | 10 |
| تعداد داوران | 712 |
رتبه نشریه براساس آخرین ارزیابی وزارت علوم : بین الملل (پرتال نشریات علمی)
استفاده از مشابهت یاب قبل از ارسال به داوری: دارد
ماهنامه علوم و صنایع غذایی ایران یکی از نشریات انتشارات دانشگاه تربیت مدرس است که تحت مسئولیت علمی سردبیر و هیات تحریریه منتشر می شود و صاحب امتیاز آن دانشگاه تربیت مدرس با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران می باشد.
ماهنامه علمی-پژوهشی علوم و صنایع غذائی ایران به منظور گسترش و اعتلای تحقیقات علمی در زمینه علوم و صنایع غذائی و ایجاد ارتباط و هماهنگی بین محققین، کارشناسان و دانشجویان در دانشگاه ها و مو سسات تحقیقاتی و همچنین برای توسعه مرزهای دانش از سال ۱۳۸۳ منتشر شده است. این مجله مقالات اصیل تحقیقی در زمینه علوم و صنایع غذائی و موضوعات مرتبط در این زمینه که برای اولین بار ارائه می شوند را با داوری علمی و فنی پذیرفته و منتشر می نماید. مقالات به صورت دو سوکور بررسی خواهند شد، به این معنی که نویسندگان و داوران یکدیگر را نمی شناسند.هیات تحریریه مجله علوم و صنایع غذائی ایران از تمامی استادان، پژوهشگران و صاحبنظران دعوت می نماید تا با ارسال مقاله های ارزنده خود این مجله را درراه رسیدن به اهداف مذکور یاری کنند.
- نویسندگان همزمان با ارسال مقاله خود فرم تعهدنامه ای را امضا می کنند که براساس آن کلیه حقوق مادی و معنوی انتشار مقاله را به مجله علوم و صنایع غذایی ایران واگذار می کنند و پس از انتشار حق کپی رایت با مجله می باشد.
به اطلاع نویسندگان محترم می رساند، جهت پیگیری امور مقالات خود در شرایط حاضر می توانید از طریق ارسال پیام در اپلیکیشن بله با شماره 09212810141 در ساعات اداری اقدام بفرمایید.
جهت جلوگیری از اتلاف وقت لطفا از ارسال درخواست بدون ذکر کد یا عنوان صحیح مقاله خودداری بفرمایید.
به اطلاع کاربران محترم می رساند
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری داشته اید:
جهت ورود به سایت جدید و دسترسی به پنل کاربری خود با وارد کردن نام کاربری سایت قبلی گزینه فراموشی رمز عبور را کلیک بفرمایید، زین پس می توانید با وارد کردن نام کاربری قبلی و رمز عبور جدید دریافتی وارد پنل کاربری خود شوید
در صورتیکه در سامانه قبلی پنل کاربری نداشته اید:
می بایست در سامانه ثبت نام کنید و با نام کاربری و رمز خود وارد سامانه شوید.
صفحه 1-13
10.48311/fsct.2026.116662.1004
یونس زاهدی، آرزو نصرتی امینجان، میرداریوش شکوری، سورنا واحدیپور دهرائی
صفحه 16-31
10.48311/fsct.2026.120169.83123
زینب شاه منصوری، پویا رضوانی، علی فروهر
صفحه 39-52
حامد حسن زاده اوچتپه، الهام احمدی، حمیرا آسال، محمدیار حسینی، زهرا کاویانی
صفحه 56-71
مریم آزمون، امیر حسین الهامی، حسین دلاوری امرِئی، محمد آرمین
صفحه 74-80
دنیا رضی کاظمی، سارا جعفریان
صفحه 82-96
10.48311/fsct.2026.119647.83085
داریوش شاطرآبادی، علی ماشاءالله کرمانی، حجت اله اکبر
صفحه 100-116
سعیده شفیعی ورزنه، نفیسه زمین دار، شهره واحد، سید نظام الدین میرستاری
صفحه 118-136
نگین میری، محمد علیزاده خالدآباد، آرش قیطرانپور، صابر امیری
صفحه 139-166
10.48311/fsct.2026.117083.82909
سید سهیل امیری عقدایی، مهران اعلمی، علیرضا صادقی ماهونک، مهدی کاشانی نژاد
صفحه 174-187
10.48311/fsct.2026.117140.82912
حمیده شفاهی، لیلا نوری، علی نجفی، سید مهدی جعفری
صفحه 190-210
10.48311/fsct.2026.117680.82935
فاطمه زارع باقی آباد، صالح خانی، میترا موبد
صفحه 213-235
10.48311/fsct.2026.118387.82994
مروا حسینی، لیلا ناطقی، لادن رشیدی، سیدعبدالمجید موسوی
صفحه 242-251
10.48311/fsct.2026.118174.82975
مریم ابراهیمی
صفحه 253-265
10.48311/fsct.2026.118268.82983
محمدرضا پور ابراهیمی، لیلا جعفری، عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی
صفحه 268-280
10.48311/fsct.2026.118490.83003
مهسا رخشانخواه، فریبا زینالی، صابر امیری، فرناز نبی زاده
صفحه 284-297
10.48311/fsct.2026.118542.83005
مهسا شیری، جمشید فرمانی، علی معتمدزادگان، علی برزگر، H.P. Vasantha Rupasinghe
صفحه 300-314
10.48311/fsct.2026.119041.83046
فریما آقایی، ناصر صداقت، نرجس جنتی ها، علی شریف
صفحه 317-327
10.48311/fsct.2026.118343.83060
فاطمه کامران کسمائی، امیر صحرارو، علیرضا مهرگان نیکو، محمود قاسم نژاد
صفحه 317-329
10.48311/fsct.2026.119780.83104
پویا رضوانی، علی فروهر، هاجر شکرچیزاده