دوره و شماره: دوره 20، شماره 136، خرداد 1402 
تعداد مقالات: 15

تولید رشته آشی فراسودمند حاوی نشاسته برنج مقاوم به هضم نوع 3

صفحه 51-63

10.22034/FSCT.20.136.51

سونیا کیاء؛ سید حسین حسینی قابوس؛ ابوالفضل فدوی؛ ابوالقاسم سراج

تأثیر افزودن پودر دانه زنیان بر خواص کیفی و تغذیه ای کرم شکلاتی

صفحه 91-102

10.22034/FSCT.20.136.91

سید حمیدرضا رحیمیان مفرد؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ عارف اولاد غفاری