بختیاری,شهناز , عدالتیان دوم,محمدرضا , حبیبی نجفی,محمد باقر , و یاورمنش,مسعود . "جداسازی وشناسایی گونههای Alicyclobacillus از مراحل مختلف خط تولید رب گوجه فرنگی با استفاده از روش مبتنی بر کشت ومولکولی و بررسی اثر بریکس بر رشد باکتری های Alicyclobacillus", مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 15, 82, 1397, 421-435.