مشتاقی، حمدالله، جمشیدی، لیلا و عباس والی، مریم. (1397). بررسی تاثیر افزودن پودر آب پنیر بر فعالیت آغازگرهای ماست، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست تولیدی Evaluation of added whey powder on yoghurt starter cultures activity, physico-chemical and sensory properties of obtained yoghurt. مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15(79)، 91–101.

مشتاقی، حمدالله، جمشیدی، لیلا، و عباس والی، مریم. "بررسی تاثیر افزودن پودر آب پنیر بر فعالیت آغازگرهای ماست، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست تولیدی Evaluation of added whey powder on yoghurt starter cultures activity, physico-chemical and sensory properties of obtained yoghurt"، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15، 79، 1397، 91–101.

مشتاقی، حمدالله، جمشیدی، لیلا، و عباس والی، مریم. (1397). 'بررسی تاثیر افزودن پودر آب پنیر بر فعالیت آغازگرهای ماست، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست تولیدی Evaluation of added whey powder on yoghurt starter cultures activity, physico-chemical and sensory properties of obtained yoghurt'، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15(79), pp. 91–101.

مشتاقی، حمدالله، جمشیدی، لیلا و عباس والی، مریم، "بررسی تاثیر افزودن پودر آب پنیر بر فعالیت آغازگرهای ماست، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست تولیدی Evaluation of added whey powder on yoghurt starter cultures activity, physico-chemical and sensory properties of obtained yoghurt." مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15 79 (1397): 91–101,

مشتاقی حمدالله، جمشیدی لیلا، عباس والی مریم. بررسی تاثیر افزودن پودر آب پنیر بر فعالیت آغازگرهای ماست، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست تولیدی Evaluation of added whey powder on yoghurt starter cultures activity, physico-chemical and sensory properties of obtained yoghurt. مجله علوم و صنایع غذایی ایران. 1397;15(79):91–101.