زمردی، شهین، رضایی، عزیزه، خسروشاهی اصل، اصغر و ملکی نژاد، حسن. (1397). تأثیر کازئینات سدیم و عصاره نعناع فلفلی بر میزان پروتئولیز و خاصیت بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین در ماست پروبیوتیک بدون چربی. مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15(76)، 292–281.

زمردی، شهین، رضایی، عزیزه، خسروشاهی اصل، اصغر، و ملکی نژاد، حسن. "تأثیر کازئینات سدیم و عصاره نعناع فلفلی بر میزان پروتئولیز و خاصیت بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین در ماست پروبیوتیک بدون چربی"، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15، 76، 1397، 292–281.

زمردی، شهین، رضایی، عزیزه، خسروشاهی اصل، اصغر، و ملکی نژاد، حسن. (1397). 'تأثیر کازئینات سدیم و عصاره نعناع فلفلی بر میزان پروتئولیز و خاصیت بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین در ماست پروبیوتیک بدون چربی'، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15(76), pp. 292–281.

زمردی، شهین، رضایی، عزیزه، خسروشاهی اصل، اصغر و ملکی نژاد، حسن، "تأثیر کازئینات سدیم و عصاره نعناع فلفلی بر میزان پروتئولیز و خاصیت بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین در ماست پروبیوتیک بدون چربی." مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15 76 (1397): 292–281,

زمردی شهین، رضایی عزیزه، خسروشاهی اصل اصغر، ملکی نژاد حسن. تأثیر کازئینات سدیم و عصاره نعناع فلفلی بر میزان پروتئولیز و خاصیت بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین در ماست پروبیوتیک بدون چربی. مجله علوم و صنایع غذایی ایران. 1397;15(76):292–281.