ملکی، الهام، قربانی، محمد، حمید، محمد، صادقی ماهونک، علیرضا، و خمیری، مرتضی. (1397). 'تشخیص وجود مشتقات خوکی در نمونههای گوشت و غذاهای بسیار فرآوری شده مشکوک با استفاده از روش واکنش زنجیرهای پلیمراز زمان واقعی'، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15(75), pp. 22–13.