بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4)

اجاق,سید مهدی , کاظمی,محسن و میرصادقی,حجت . (1396). بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4). مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 14(71), 59-71.

اجاق,سید مهدی , کاظمی,محسن , و میرصادقی,حجت . "بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4)", مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 14, 71, 1396, 59-71.

اجاق,سید مهدی,کاظمی,محسن,میرصادقی,حجت. (1396). 'بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4)', مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 14(71), pp. 59-71.

سید مهدی اجاق, محسن کاظمی و حجت میرصادقی, "بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4)," مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 14 71 (1396): 59-71,

اجاق,سید مهدی,کاظمی,محسن,میرصادقی,حجت. بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4). مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 1396; 14(71): 59-71.