کاظمی,محسن , , اجاق,سید مهدی , , شعبانپور,بهاره , و میرصادقی,حجت . "تولید و ارزیابی ویژگیهای فیلمهای خوراکی حاصل از ژلاتین استخراج شده از فلس ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در pHهای متفاوت", مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 14, 67, 1396, 189-179.