ریاضی,فاطمه , , زینالی,فریبا , , حسینی,ابراهیم , , بهمدی,هما , , خانی,مریم , و پوروطن دوست,سپیده . "اثر پرتودهی گاما بر برخی ویژگیهای فیزیکی-شیمیایی، میکروبی و فعالیت ضد اکسایشی پسماند خشک انگور واریتهی سیاه سردشت", مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 14, 66, 1396, 247-239.