طباطبایی یزدی، فریده، مرتضوی، سید علی، مرادی، سمیرا، وسیعی، علیرضا، و علیزاده بهبهانی، بهروز. (1396). 'جداسازی باکتری های تولید کننده آنزیم لیپاز از چربی شیر گاو و بهینه سازی اثر متغیرهای تاثیر گذار بر تولید آنزیم لیپاز در تخمیر غوطه وری'، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14(66), pp. 203–187.