کاشانی نژاد، مرتضی، رضوی، سید محمد علی، مظاهری طهرانی، مصطفی و کاشانی نژاد، مهدی. (1396). بهینه یابی و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کره حاوی آلفالینولنیک اسید اکسترود شده با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی. مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14(65)، 128–117.

کاشانی نژاد، مرتضی، رضوی، سید محمد علی، مظاهری طهرانی، مصطفی، و کاشانی نژاد، مهدی. "بهینه یابی و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کره حاوی آلفالینولنیک اسید اکسترود شده با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی"، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14، 65، 1396، 128–117.

کاشانی نژاد، مرتضی، رضوی، سید محمد علی، مظاهری طهرانی، مصطفی، و کاشانی نژاد، مهدی. (1396). 'بهینه یابی و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کره حاوی آلفالینولنیک اسید اکسترود شده با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی'، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14(65), pp. 128–117.

کاشانی نژاد، مرتضی، رضوی، سید محمد علی، مظاهری طهرانی، مصطفی و کاشانی نژاد، مهدی، "بهینه یابی و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کره حاوی آلفالینولنیک اسید اکسترود شده با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی." مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14 65 (1396): 128–117,

کاشانی نژاد مرتضی، رضوی سید محمد علی، مظاهری طهرانی مصطفی، کاشانی نژاد مهدی. بهینه یابی و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کره حاوی آلفالینولنیک اسید اکسترود شده با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی. مجله علوم و صنایع غذایی ایران. 1396;14(65):128–117.