قمری,مهدیه , , طباطبایی یزدی,فریده , , عالم زاده,ایران , , وثوقی,منوچهر , , وریدی,مهدی , و صفری,هانیه . "بهینه سازی محیط کشت حاوی شیره خرما جهت تولید لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر به روش پاسخ عکس العمل سطح", مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 14, 65, 1396, 85-96.