قمری,مهدیه , , طباطبایی یزدی,فریده , , عالم زاده,ایران , , وثوقی,منوچهر , , وریدی,مهدی , و صفری,هانیه . "بهینه سازی پارامترهای فیزیکی در میزان تولید آنزیم لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر PTCC5010 در محیط حاوی شیره خرما و بررسی خصوصیات آن", مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 13, 57, 1395, 159-167.