Volume 13, Issue 61 (2016)                   FSCT 2016, 13(61): 108-99 | Back to browse issues page

XML Persian Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Riyazi F, Zeynali F, Hosseini E, Behmadi H. بررسی اثر افزودن پسماند خشک حاصل از فرآوری آب انگور قرمز (واریته سیاه سردشت) بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و خواص عملکردی سوسیس گوشت گاو. FSCT 2016; 13 (61) :108-99
URL: http://fsct.modares.ac.ir/article-7-10946-en.html
بررسی اثر افزودن پسماند خشک حاصل از فرآوری آب انگور قرمز (واریته سیاه سردشت) بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و خواص عملکردی سوسیس گوشت گاو
Fatemeh Riyazi , Fariba Zeynali , Ebrahim Hosseini , Homa Behmadi
Abstract:   (3734 Views)
This article has no abstract.
Keywords: Key words: Red grape dried waste, Physico-chemical and functional properties, Sausage
Full-Text [PDF 386 kb]   (2243 Downloads)    

Received: 2015/05/15 | Accepted: 2016/01/15 | Published: 2017/02/19
Add your comments about this article : Your username or Email:
CAPTCHA
Rights and permissions
Creative Commons License This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.