محله، هانیه و قره خانی، مهدی. (1397). بهینه‌سازی فرمولاسیون نان بدون گلوتن بر پایه ذرت حاوی پروتئین سفیده تخم مرغ و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و تخمین پارامترهای این فرایند با کمک شبکه‌ی عصبی مصنوعی. مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15(84)، 217–230.

محله، هانیه، و قره خانی، مهدی. "بهینه‌سازی فرمولاسیون نان بدون گلوتن بر پایه ذرت حاوی پروتئین سفیده تخم مرغ و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و تخمین پارامترهای این فرایند با کمک شبکه‌ی عصبی مصنوعی"، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15، 84، 1397، 217–230.

محله، هانیه، و قره خانی، مهدی. (1397). 'بهینه‌سازی فرمولاسیون نان بدون گلوتن بر پایه ذرت حاوی پروتئین سفیده تخم مرغ و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و تخمین پارامترهای این فرایند با کمک شبکه‌ی عصبی مصنوعی'، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15(84), pp. 217–230.

محله، هانیه و قره خانی، مهدی، "بهینه‌سازی فرمولاسیون نان بدون گلوتن بر پایه ذرت حاوی پروتئین سفیده تخم مرغ و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و تخمین پارامترهای این فرایند با کمک شبکه‌ی عصبی مصنوعی." مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 15 84 (1397): 217–230,

محله هانیه، قره خانی مهدی. بهینه‌سازی فرمولاسیون نان بدون گلوتن بر پایه ذرت حاوی پروتئین سفیده تخم مرغ و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و تخمین پارامترهای این فرایند با کمک شبکه‌ی عصبی مصنوعی. مجله علوم و صنایع غذایی ایران. 1397;15(84):217–230.