تجری بالاجاده، محبوبه، مهقانی، قربانعلی، محمدی، عادله و عربشاهی دلویی، سعیده. (1396). تاثیر پوشش زانتان حاوی اسانس نعناع فلفلی Mentha piperita)) روی ویزگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در دمای یخچال. مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14(73)، 201–212.

تجری بالاجاده، محبوبه، مهقانی، قربانعلی، محمدی، عادله، و عربشاهی دلویی، سعیده. "تاثیر پوشش زانتان حاوی اسانس نعناع فلفلی Mentha piperita)) روی ویزگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در دمای یخچال"، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14، 73، 1396، 201–212.

تجری بالاجاده، محبوبه، مهقانی، قربانعلی، محمدی، عادله، و عربشاهی دلویی، سعیده. (1396). 'تاثیر پوشش زانتان حاوی اسانس نعناع فلفلی Mentha piperita)) روی ویزگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در دمای یخچال'، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14(73), pp. 201–212.

تجری بالاجاده، محبوبه، مهقانی، قربانعلی، محمدی، عادله و عربشاهی دلویی، سعیده، "تاثیر پوشش زانتان حاوی اسانس نعناع فلفلی Mentha piperita)) روی ویزگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در دمای یخچال." مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 14 73 (1396): 201–212,

تجری بالاجاده محبوبه، مهقانی قربانعلی، محمدی عادله، عربشاهی دلویی سعیده. تاثیر پوشش زانتان حاوی اسانس نعناع فلفلی Mentha piperita)) روی ویزگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در دمای یخچال. مجله علوم و صنایع غذایی ایران. 1396;14(73):201–212.