دوره 7، شماره 24 - ( 1389 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] بررسی خواص فیزیکوشیمیایی سه رقم سیب زمینی استان گلستان و تاثیر آن بر خواص خلال نیمه سرخ شده
ص. 9-1
چکیده (9576 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6319 دریافت)

XML [English Abstract] تعیین مقادیر عناصر معدنی سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، روی و مس در کبد و کلیه گاومیش های کشتار شده در کشتارگاه صنعتی ارومیه
ص. 17-11
چکیده (9231 مشاهده) | متن کامل (PDF) (8355 دریافت)

XML [English Abstract] تاثیر اشعه گاما روی شاخص بازهای ازته فرار (TVB-N) و خواص حسی میگوی سفید هندی (Penaeus indicus)
ص. 29-19
چکیده (8757 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4236 دریافت)

XML [English Abstract] ترکیب اسیدهای چرب برخی از ژنوتیپ های انتخابی گردو Juglans regia L.) ) در استان مرکزی
ص. 37-31
چکیده (8827 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6559 دریافت)

XML [English Abstract] شبیه سازی مدل سینتیک خشک شدن بستر نازک پرتقال رقم تامسون با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی
ص. 49-39
چکیده (8995 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3911 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی تاثیر پیش تیمار با اتیل اولئات و نوع بسته بندی بر خصوصیات کیفی توت خشک شده در طی مدت نگهداری
ص. 59-51
چکیده (9026 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5446 دریافت)

XML [English Abstract] مطالعه مقدار بار باکتریایی و مقدار آمین های بیوژنیک قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در طول زمان نگهداری در یخ
ص. 70-61
چکیده (8853 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4669 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی و مقایسه تاثیرافزودن اسیدهای آلی و خمیرترش برپارمترهای تخمیری و حجم مخصوص نان بربری
ص. 79-71
چکیده (8655 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4061 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی توانایی گونه مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین موجود در پسته
ص. 88-81
چکیده (9635 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6811 دریافت)

XML [English Abstract] مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی: فرصت ها و چالش ها
ص. 102-89
چکیده (10604 مشاهده) | متن کامل (PDF) (8217 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی اثرات فرآوری و نگه داری بر کیفیت شیر تبخیرشده
ص. 110-102
چکیده (8232 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4545 دریافت)

XML [English Abstract] مروری بر کاربرد لفاف‌های خوراکی در مواد غذایی
ص. 131-111
چکیده (14849 مشاهده) | متن کامل (PDF) (17364 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS