دوره 9، شماره 34 - ( 1391 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] بررسی تأثیر ضایعات غذائی در بهبود آبگیری لجن فاضلاب شهری
ص. 11-1
چکیده (4976 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3614 دریافت)

XML [English Abstract] اثر پوشش های آنتی میکروبی در افزایش ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان
ص. 23-13
چکیده (5354 مشاهده) | متن کامل (PDF) (7628 دریافت)

XML [English Abstract] وضعیت آلودگی مواد غذایی با منشا دامی و آبزیان به فلزات سنگین در کشور
ص. 35-25
چکیده (6362 مشاهده) | متن کامل (PDF) (9671 دریافت)

XML [English Abstract] اثر فشار و دمای تغلیظ بر برخی خصوصیات کیفی آب هندوانه
ص. 44-37
چکیده (4678 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4940 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی رفتار رئولوژیکی محلولهای هیدروکلوئیدی گوار تحت تاثیر تعدادی از شیرین کننده های طبیعی و سنتزی غذایی
ص. 51-45
چکیده (5424 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5542 دریافت)

XML [English Abstract] برخی خواص مکانیکی سیر
ص. 63-53
چکیده (4571 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3708 دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی آبکافت آنزیمی ضایعات حاصل ازکشتار مرغ به روش سطح پاسخ
ص. 76-65
چکیده (5658 مشاهده) | متن کامل (PDF) (8835 دریافت)

XML [English Abstract] اثر ضد میکروبی کیتوسان بر رشد کپکها در میوه توت فرنگی
ص. 83-77
چکیده (5447 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4995 دریافت)

XML [English Abstract] بکارگیری پوشش خوراکی (Edible Coating) حاوی عصاره الکلی مریم گلی (Salvia officinalis) در جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس روی مغز پسته
ص. 95-85
چکیده (5242 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6063 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی تاثیر کتیرا، گلیسرول و روغن روی خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی
ص. 97-106
چکیده (6270 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3911 دریافت)

XML [English Abstract] برخی خصوصیات فیزیکی یولاف وحشی و گندم (رقم الوند)
ص. 116-107
چکیده (5984 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6481 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی دو واریته ی بلوط Q.branti var persica و Q.castaneifolia var castaneifolia در روغن آفتاب گردان
ص. 127-117
چکیده (5351 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3683 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی وجود باقیمانده داروهای ضد قارچ از خانواده ایمیدازول شامل Ketoconazole و Clotrimazole در شیر پاستوریزه کشور
ص. 136-129
چکیده (8123 مشاهده) | متن کامل (PDF) (7614 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS