Journal archive for Google Scholar Robot!

Journal of food science and technology ( Iran)

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

Home | All volumes | All issues | All articles

Volume 4, Number 13 (2007-7)

Study of Histamine Content in Canned Tuna Fish Produceds in Iran by ELISA Method
مطالعه میزان هیستامین کنسرو تون ماهیان تولید شده در ایران در سال 1385 به روش الیزا
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
Relation of Fatty Acids Composition with Stability of Sunflower and Canola Oil Blends
بررسی رابطه بین ترکیب اسیدهای چرب با پایداری روغن در مخلوط روغن های آفتابگردان وکانولا
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
Determination of some Physical and Mechanical Properties of Chickpea
تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دانه نخود
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
Efficiency of Air Lift Reactor in Producing Single Cell Protein from Cheese Whey
کارآیی راکتور هوای بالا رونده در تولید پروتئین تک یاخته از آب پنیر
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
Assessment of Antimicrobial Efficacy of Commercial Urmia’s Honeys
ارزیابی پتانسیل ضد میکروبی عسل های تجاری تولید شده در شهرستان ارومیه
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
Survey On Diacetyl Changes and Sensory Charactristics in Yoghurt Fortified with Whey Protein Concentrate Instead of Milk Powder
بررسی تغییرات دی استیل و ویژگیهای حسی ماست های غنی شده با کنسانتره پروتئینی آب پنیردر جایگزینی شیر خشک
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
Optimization of Indigenous Fermented Milk Drink by Industrial Method Using Maximum Amount of Fresh Whey
بهینه سازی تولید دوغ سنتی به روش صنعتی با استفاده از حداکثر میزان آب پنیر
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
Study on the Enrofloxacin Residues in Chicken Tissues by HPLC
مطالعه باقیمانده انرو فلوکساسین در بافت های مرغ گوشتی بوسیله HPLC
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |
The Effects of Calcium chloride, Hot Water Treatment and Polyethylene Bag Packaging on the Storage Life and Quality of Pomegranate (Cv: Malas- Saveh)
بررسی تاثیر تیمارهای کلرید کلسیم، آب گرم و پوشش پلی‌اتیلن بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار (رقم ملس ساوه)
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Home | All volumes | All issues | All articles