Volume 15, Issue 78 (2018)
FSCT 2018, 15(78): 155-166
|
Back to browse issues page
تأثیر به کارگیری کنسانتره پروتئین آب پنیر در بهبود خصوصیات حسی، بافتی و مؤلفههای رنگی مافین فاقد گلوتن
Abstract:
(2694 Views)
This article has no abstract.
Full-Text
[PDF 825 kb]
(3137 Downloads)
Subject:
Food quality control
Received: 2018/10/15 | Accepted: 2018/10/15 | Published: 2018/10/15
Rights and permissions
This work is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.