Volume 15, Issue 82 (2018)
FSCT 2018, 15(82): 451-461
|
Back to browse issues page
ارزیابی روش های آماده سازی و سرخ کردن با روغن زیتون تصفیه شده بر ویژگی های شیمیایی و جذب روغن در بادمجان
Abstract:
(1988 Views)
This article has no abstract.
Full-Text
[PDF 813 kb]
(1450 Downloads)
Article Type:
Short Communication
| Subject:
Food quality control
Received: 2019/02/16 | Accepted: 2019/02/16 | Published: 2019/02/16
Rights and permissions
This work is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.