Volume 14, Issue 69 (0)                   FSCT 0, 14(69): 281-269 | Back to browse issues page

XML Persian Abstract Print

بررسی اثر جایگزینی نیتریت با نگهدارنده طبیعی عصاره کرفس بر روی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی، حسی و رنگ سوسیس کوکتل گوشت مرغ
Abstract:   (3091 Views)
This article has no abstract.
Full-Text [PDF 766 kb]   (1751 Downloads)    

Received: 2016/04/9 | Accepted: 2017/03/11 | Published: 2017/10/23
Rights and permissions
Creative Commons License This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.