تاثیر پوشش زانتان حاوی اسانس نعناع فلفلی Mentha piperita)) روی ویزگیهای شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در دمای یخچال. FSCT 0; 14 (73) :201-212
URL:
http://fsct.modares.ac.ir/article-7-7064-en.html
Abstract: (3078 Views)
This article has no abstract.
Received: 2017/09/17 | Accepted: 2017/09/17 | Published: 2018/02/20