دوره 19، شماره 129 - ( 1401 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] شناسایی و بهینه سازی فیلم خوراکی بر پایه صمغ فارسی و ژلاتین
ص. 12-1
‎ 10.22034/FSCT.19.129.1
محمد صادق عرب ، حنان لشکری ، مهرداد نیاکوثری ، محمدهادی اسکندری
چکیده (1061 مشاهده) | متن کامل (PDF) (842 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی ظرفیت گرمایشی واکنش زئولیت A3 و آب در سیلندر خود گرم شونده جهت گرم کردن نوشیدنی‌ها
ص. 22-13
‎ 10.22034/FSCT.19.129.13
حانیه عامری ، محمدحسین عزیزی ، آزاده سلیمی
چکیده (810 مشاهده) | متن کامل (PDF) (755 دریافت)

XML [English Abstract] تولید شربت گلوکزی از طریق هیدرولیز آنزیمی مخلوط های آرد ذرت سخت و نرم و ارزیابی ویژگی های آن به عنوان شربت مقرون به صرفه اقتصادی
ص. 39-23
‎ 10.22034/FSCT.19.129.23
فرشته فطوره چی ، فلورا فرخی ، اورنگ عیوض زاده ، علی بهادری ، امین سید یعقوبی
چکیده (813 مشاهده) | متن کامل (PDF) (763 دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی شرایط تولید کف و ارزیابی فرآیند خشک کردن کف پوشی قارچ دکمه ای سفید(Agaricusbisporus)
ص. 54-41
‎ 10.22034/FSCT.19.129.41
آتنا پاسبان ، محبت محبی ، هاشم پورآذرنگ ، مهدی وریدی ، آرزو عباسی
چکیده (826 مشاهده) | متن کامل (PDF) (584 دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی تولید کف نوشیدنی پرتقالی به روش سطح پاسخ
ص. 65-55
‎ 10.22034/FSCT.19.129.55
آزیتا نعمتی ، علی معتمدزادگان ، جعفر محمد زاده میلانی
چکیده (740 مشاهده) | متن کامل (PDF) (527 دریافت)

XML [English Abstract] خواص فیزیکی وغذایی خرمای دیری عراقی
ص. 76-67
‎ 10.22034/FSCT.19.129.67
حیدر الکعبی
چکیده (860 مشاهده) | متن کامل (PDF) (448 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS