دوره 4، شماره 13 - ( 1386 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] بررسی تاثیر تیمارهای کلرید کلسیم، آب گرم و پوشش پلی‌اتیلن بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار (رقم ملس ساوه)
ص. 10-1
چکیده (30219 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6106 دریافت)

XML [English Abstract] مطالعه باقیمانده انرو فلوکساسین در بافت های مرغ گوشتی بوسیله HPLC
ص. 17-11
چکیده (5318 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3207 دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی تولید دوغ سنتی به روش صنعتی با استفاده از حداکثر میزان آب پنیر
ص. 29-19
چکیده (9312 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5839 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی تغییرات دی استیل و ویژگیهای حسی ماست های غنی شده با کنسانتره پروتئینی آب پنیردر جایگزینی شیر خشک
ص. 38-31
چکیده (6146 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5533 دریافت)

XML [English Abstract] ارزیابی پتانسیل ضد میکروبی عسل های تجاری تولید شده در شهرستان ارومیه
ص. 45-39
چکیده (5065 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2800 دریافت)

XML [English Abstract] کارآیی راکتور هوای بالا رونده در تولید پروتئین تک یاخته از آب پنیر
ص. 56-47
چکیده (5378 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3102 دریافت)

XML [English Abstract] تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دانه نخود
ص. 66-57
چکیده (5595 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5968 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی رابطه بین ترکیب اسیدهای چرب با پایداری روغن در مخلوط روغن های آفتابگردان وکانولا
ص. 76-67
چکیده (6940 مشاهده) | متن کامل (PDF) (9177 دریافت)

XML [English Abstract] مطالعه میزان هیستامین کنسرو تون ماهیان تولید شده در ایران در سال 1385 به روش الیزا
ص. 84-77
چکیده (5271 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5657 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS