دوره 9، شماره 34 - ( 1391 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] بررسی تأثیر ضایعات غذائی در بهبود آبگیری لجن فاضلاب شهری
ص. 11-1
چکیده (4935 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3583 دریافت)

XML [English Abstract] اثر پوشش های آنتی میکروبی در افزایش ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان
ص. 23-13
چکیده (5292 مشاهده) | متن کامل (PDF) (7594 دریافت)

XML [English Abstract] وضعیت آلودگی مواد غذایی با منشا دامی و آبزیان به فلزات سنگین در کشور
ص. 35-25
چکیده (6311 مشاهده) | متن کامل (PDF) (9642 دریافت)

XML [English Abstract] اثر فشار و دمای تغلیظ بر برخی خصوصیات کیفی آب هندوانه
ص. 44-37
چکیده (4630 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4905 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی رفتار رئولوژیکی محلولهای هیدروکلوئیدی گوار تحت تاثیر تعدادی از شیرین کننده های طبیعی و سنتزی غذایی
ص. 51-45
چکیده (5392 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5485 دریافت)

XML [English Abstract] برخی خواص مکانیکی سیر
ص. 63-53
چکیده (4538 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3687 دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی آبکافت آنزیمی ضایعات حاصل ازکشتار مرغ به روش سطح پاسخ
ص. 76-65
چکیده (5621 مشاهده) | متن کامل (PDF) (8805 دریافت)

XML [English Abstract] اثر ضد میکروبی کیتوسان بر رشد کپکها در میوه توت فرنگی
ص. 83-77
چکیده (5407 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4971 دریافت)

XML [English Abstract] بکارگیری پوشش خوراکی (Edible Coating) حاوی عصاره الکلی مریم گلی (Salvia officinalis) در جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس روی مغز پسته
ص. 95-85
چکیده (5181 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6035 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی تاثیر کتیرا، گلیسرول و روغن روی خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی
ص. 97-106
چکیده (6203 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3873 دریافت)

XML [English Abstract] برخی خصوصیات فیزیکی یولاف وحشی و گندم (رقم الوند)
ص. 116-107
چکیده (5935 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6454 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی دو واریته ی بلوط Q.branti var persica و Q.castaneifolia var castaneifolia در روغن آفتاب گردان
ص. 127-117
چکیده (5296 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3656 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی وجود باقیمانده داروهای ضد قارچ از خانواده ایمیدازول شامل Ketoconazole و Clotrimazole در شیر پاستوریزه کشور
ص. 136-129
چکیده (8069 مشاهده) | متن کامل (PDF) (7592 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS