دوره 5، شماره 19 - ( 1387 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] تولید آزمایشگاهی ماست سویا با طعم توت فرنگی
ص. 9-1
چکیده (5754 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5967 دریافت)

XML [English Abstract] اثر مشروط کردن حرارتی بر خصوصیات مارگارین
ص. 20-11
چکیده (5612 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6447 دریافت)

XML [English Abstract] ویژگی‌های فیزیکی 7 رقم کلزا
ص. 27-21
چکیده (4951 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5563 دریافت)

XML [English Abstract] تاثیر نوع و مقدار مخمر بر خصوصیات رئولوژیک خمیر و کیفیت ارگانولپتیک نانهای ایرانی
ص. 35-29
چکیده (5818 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5724 دریافت)

XML [English Abstract] ارزیابی برخی ویژگی های شیمیایی و میکروبی کره های حیوانی بسته بندی شده توسط کارخانجات لبنی کشور
ص. 46-37
چکیده (6003 مشاهده) | متن کامل (PDF) (14188 دریافت)

XML [English Abstract] اثر پارامترهای خشک کردن بر شاخص های کیفی پسته دامغان ((Pistacia vera L. و تعیین ضرایب نفوذ موثر در شرایط بهینه این فرآیند
ص. 56-47
چکیده (4638 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3360 دریافت)

XML [English Abstract] اثرات دما و رطوبت نسبی محیط انبار بر روی شاخص های کیفی پسته در طول دوره انبار مانی
ص. 66-57
چکیده (5397 مشاهده) | متن کامل (PDF) (8078 دریافت)

XML [English Abstract] پتانسیل آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی عصاره رزماری(Rosmarinus officinalis) در افزایش عمرماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
ص. 77-67
چکیده (5498 مشاهده) | متن کامل (PDF) (5017 دریافت)

XML [English Abstract] اندازه گیری میزان تانن های محلول و ارزیابی بازارپسندی میوه خرمالو، رقم کرج پس از تیمارهای رفع گسی
ص. 89-79
چکیده (13073 مشاهده) | متن کامل (PDF) (6150 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS