دوره 5، شماره 16 - ( 1387 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] ارزیابی تاثیر اسید سیتریک ریزکپسوله شده با مایکروویو روی برخی ویژگی‌های حسی آدامس
ص. 1-12
چکیده (7077 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2133 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی کیفیت روغنهای سرخ کردنی بر حسب شاخص رنگی، ضریب شکست و ویسکوزیته طی فرایند سرخ کردن
ص. 13-19
چکیده (7178 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4137 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی امکان استفاده از مخلوط آرد چاودار و گندم در تولید نان بربری
ص. 21-28
چکیده (7029 مشاهده) | متن کامل (PDF) (1623 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی و آنالیز عناصر فلزی سنگین در آبهای آشامیدنی مناطق مختلف تهران در سطح ppb و روشهای حذف آنها
ص. 29-35
چکیده (10653 مشاهده) | متن کامل (PDF) (17269 دریافت)

XML [English Abstract] تاثیر بسته بندی در اتمسفر تعدیل یافته (MAP) و انبار سرد بر صفات کمی و کیفی دو رقم کاهو(Lactuca sativa L.)
ص. 37-50
چکیده (6947 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3272 دریافت)

XML [English Abstract] تعیین میزان آلودگی آفلاتوکسین M1 در شیرهای تولیدی مزارع پرورش گاو شیری استان چهار محال و بختیاری به روش الایزا
ص. 51-59
چکیده (6853 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3256 دریافت)

XML [English Abstract] مقایسه ترکیب اسیدهای چرب و عناصر معدنی هفده توده‌ موسیر ایرانی (Allium hirtifolium Boiss.)
ص. 61-68
چکیده (7245 مشاهده) | متن کامل (PDF) (4814 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی ویژگی های روغن و اسیدهای چرب هسته سه واریته خرمای خوزستان
ص. 69-74
چکیده (7617 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3823 دریافت)

XML [English Abstract] تولید اسید ایکوزا پنتائنوئیک بوسیله باکتری شیوانلا پوترفاسیینس در محیط کشت های انتخابی
ص. 75-81
چکیده (6755 مشاهده) | متن کامل (PDF) (1688 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS