دوره 21، شماره 155 - ( 1403 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] توسعه محفظه شیشه ای شکل هلیکس برای کاربردهای تصفیه میدان های الکتریکی پالسی در صنعت آبمیوه سازی
ص. 26-11
‎ 10.22034/FSCT.21.155.11
علی محمد دست غیب ، هادی نبی پور افروزی ، سید محمد ظفر اقبال
چکیده (507 مشاهده) | متن کامل (PDF) (548 دریافت)

XML [English Abstract] اثر مکمل پودر چای سبز بر پتانسیل پروبیوتیکی، خواص آنتی اکسیدانی، فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی پروبیوتیک
ص. 40-27
‎ 10.22034/FSCT.21.155.27
آیت تقوی زنوز ، مریم قانع
چکیده (555 مشاهده) | متن کامل (PDF) (619 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی اثر کورکومین بارگذاری شده در اگزوزوم بر تکثیر سلول های سرطانی تخمدان رده SKOV3
ص. 67-58
‎ 10.22034/FSCT.21.155.57
ریحانه رمضانی ، هانیه میناتور سجادی ، صادق باباشاه
چکیده (659 مشاهده) | متن کامل (PDF) (482 دریافت)

XML [English Abstract] اثرات سلامتی بخش گیاه Pistacia Atlantica مورد استفاده در موادغذایی: مروری
ص. 169-148
‎ 10.22034/FSCT.21.155.148
زینب طارق یاسین الادانی ، نوفل الحلفی ، مطهره پیرنیا
چکیده (568 مشاهده) | متن کامل (PDF) (703 دریافت)

XML [English Abstract] استفاده از برنج سیاه تخمیر شده به همراه روکش مالت حاوی مخمر پروبیوتیک به منظور تولید کیک فنجانی فراسودمند
ص. 179-170
‎ 10.22034/FSCT.21.155.170
فاطمه جعفری کوشکقاضی ، علیرضا صادقی ، مهران اعلمی ، هدی شهیری طبرستانی ، دل آسا رحیمی
چکیده (536 مشاهده) | متن کامل (PDF) (466 دریافت)

XML [English Abstract] تأثیر تیمار آنزیمی ترانس‌گلوتامیناز میکروبی و صمغ فارسی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و رنگ ماست هم‌زده کم‌چرب
ص. 197-180
‎ 10.22034/FSCT.21.155.180
مرتضی آریامنش ، حسین جوینده ، محمد حجتی
چکیده (515 مشاهده) | متن کامل (PDF) (588 دریافت)

XML [English Abstract] اثرات سیتوتوکسیک انتروکوک های جدا شده از لبنیات سنتی ایران بر رده سلولی سرطان سینه SK-BR-3
ص. 211-198
‎ 10.22034/FSCT.21.155.198
زیبا هرندی ، کیوان بهشتی مآل ، رامش منجمی
چکیده (462 مشاهده) | متن کامل (PDF) (1126 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS