دوره 19، شماره 129 - ( 1401 )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] شناسایی و بهینه سازی فیلم خوراکی بر پایه صمغ فارسی و ژلاتین
ص. 12-1
‎ 10.22034/FSCT.19.129.1
محمد صادق عرب، حنان لشکری، مهرداد نیاکوثری، محمدهادی اسکندری
چکیده (239 مشاهده) | متن کامل (PDF) (94 دریافت)

XML [English Abstract] بررسی ظرفیت گرمایشی واکنش زئولیت A3 و آب در سیلندر خود گرم شونده جهت گرم کردن نوشیدنی‌ها
ص. 22-13
‎ 10.22034/FSCT.19.129.13
حانیه عامری ، محمدحسین عزیزی، آزاده سلیمی
چکیده (131 مشاهده) | متن کامل (PDF) (60 دریافت)

XML [English Abstract] تولید شربت گلوکزی از طریق هیدرولیز آنزیمی مخلوط های آرد ذرت سخت و نرم و ارزیابی ویژگی های آن به عنوان شربت مقرون به صرفه اقتصادی
ص. 39-23
‎ 10.22034/FSCT.19.129.23
فرشته فطوره چی، فلورا فرخی، اورنگ عیوض زاده، علی بهادری، امین سید یعقوبی
چکیده (121 مشاهده) | متن کامل (PDF) (53 دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی شرایط تولید کف و ارزیابی فرآیند خشک کردن کف پوشی قارچ دکمه ای سفید(Agaricusbisporus)
ص. 54-41
‎ 10.22034/FSCT.19.129.41
آتنا پاسبان، محبت محبی، هاشم پورآذرنگ، مهدی وریدی، آرزو عباسی
چکیده (129 مشاهده) | متن کامل (PDF) (52 دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی تولید کف نوشیدنی پرتقالی به روش سطح پاسخ
ص. 65-55
‎ 10.22034/FSCT.19.129.55
آزیتا نعمتی، علی معتمدزادگان، جعفر محمد زاده میلانی
چکیده (63 مشاهده) | متن کامل (PDF) (45 دریافت)

XML [English Abstract] خواص فیزیکی وغذایی خرمای دیری عراقی
ص. 76-67
‎ 10.22034/FSCT.19.129.67
حیدر الکعبی
چکیده (69 مشاهده) | متن کامل (PDF) (30 دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS
Total PDF Pages: 76