Volume 13 - kongore 94-                   FSCT 2015, 13 - kongore 94-: 113-123 | Back to browse issues page

XML Persian Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Behmadi H, Shoakhi F. بررسی و مقایسه تأثیر فیبر چغندرقند و پسیلیوم بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر نان بربری. FSCT 2015; 13 :113-123
URL: http://fsct.modares.ac.ir/article-7-9483-en.html
بررسی و مقایسه تأثیر فیبر چغندرقند و پسیلیوم بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر نان بربری
Homa Behmadi , Forogh Shoakhi
Abstract:   (3793 Views)
This article has no abstract.
Keywords: Barbari, Flour, Psyllium fiber, Rheological properties, Sugar beet fiber
Full-Text [PDF 282 kb]   (3556 Downloads)    

Received: 2016/02/27 | Accepted: 2016/02/27 | Published: 2016/11/21
Add your comments about this article : Your username or Email:
CAPTCHA
Rights and permissions
Creative Commons License This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.