Volume 14, Issue 65 (0)
FSCT 0, 14(65): 84-73
|
Back to browse issues page
بررسی برخی خواص عملکردی و رئولوژیکی پودر پروتئین ماهی تهیه شده از عضله و ضایعات سر ماهی تون زرده(Thunnusaffinis)
Abstract:
(4392 Views)
This article has no abstract.
Full-Text
[PDF 229 kb]
(2120 Downloads)
Received: 2016/03/26 | Accepted: 2016/08/28 | Published: 2017/06/22
Rights and permissions
This work is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.