Volume 15, Issue 78 (2018)                   FSCT 2018, 15(78): 55-69 | Back to browse issues page

XML Persian Abstract Print

اثر افزودن کازئینات سدیم و فرآیند ریزپوشانی بر زنده‌‌مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بررسی ویژگی‌های کیفی ماست پروبیوتیک در طول نگهداری
Abstract:   (5304 Views)
This article has no abstract.
Full-Text [PDF 658 kb]   (2104 Downloads)    
Article Type: Original paper | Subject: Food quality control
Received: 2017/03/18 | Accepted: 2017/07/8 | Published: 2018/08/15
Rights and permissions
Creative Commons License This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.