Volume 15, Issue 80 (2018)
FSCT 2018, 15(80): 157-169
|
Back to browse issues page
مقایسهی تأثیر اسانس نعناع فلفلی و بنزوات سدیم بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی، حسی و رئولوژیکی سس مایونز
Abstract:
(2852 Views)
This article has no abstract.
Full-Text
[PDF 611 kb]
(2456 Downloads)
Article Type:
Original paper
| Subject:
Food quality control
Received: 2017/06/11 | Accepted: 2017/06/17 | Published: 2018/09/20
Rights and permissions
This work is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.