مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

موضوعات = غنی سازی مواد غذایی
تعداد مقالات: 3

Development and Analysis of Cookies Enriched with Soy Flour and Oats for Enhanced Protein, Fiber, and Antioxidant Activity

دوره 23، 171-ویژه نامه، اردیبهشت 1405، صفحه 67-83

10.48311/fsct.2026.115686.0

Md. Abdul Halim، Fahriha Nur A Kabir، Anika Tahosin، Hanif Mahmud، Farhana Afrose Fariha، Md Shohel Rana Palleb، Md. Ashraful Islam، Anwara Akter Anwara Akter، Eliza Pavin Alo