مجله علوم و صنایع غذایی ایران - فهرست مقالات

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = کیفیت حسی

تعداد مقالات: 1

اثر نسبت های مختلف استارتر و نوع کشت پروبیوتیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی پنیر سویای پروبیوتیک

دوره 19، شماره 125، تیر 1401، صفحه 269-281

10.22034/FSCT.19.125.269

سمیه مشایخ، رضوان پوراحمد، بهروز اکبری آدرگانی، محمدرضا اسحاقی

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 23 (1405)

دوره 22 (1404)

دوره 21 (1403)

دوره 20 (1402)

دوره 19 (1401)

دوره 18 (1400)

دوره 17 (1399)

دوره 16 (1398)

دوره 15 (1397)

دوره 14 (1396)

دوره 13 (1395)

دوره 12 (1394)

دوره 11 (1393)

دوره 10 (1392)

دوره 9 (1391)

دوره 8 (1390)

دوره 7 (1389)

دوره 6 (1388)

دوره 5 (1387)

دوره 4 (1386)

دوره 3 (1385)

دوره 2 (1384)

دوره 1 (1383)