مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = Meat products
تعداد مقالات: 9

درک و نگرش مصرف کنندگان نسبت به فرآورده‌های گوشتی در شهر تهران

دوره 22، شماره 162، مرداد 1404، صفحه 137-155

10.22034/FSCT.22.162.137

مرجان باژن، مجید امین زارع، فرنام شفیعی ثابت، زهره ادب، هدایت حسینی

Evaluation of image analysis software competency in skeletal muscle percentage assessment in meat products

دوره 21، شماره 157، اسفند 1403، صفحه 123-144

10.22034/FSCT.21.157.123

Bahman Yarvari، Ali Kalantari-Hesari، Mohammadreza Pajohi alamoti، Mohammad Babaei

بررسی وضعیت و میزان فراوانی رنگ‌های مصنوعی به کاررفته در انواع محصولات گوشتی عرضه شده در شهر یزد در سال 1397

دوره 18، شماره 116، مهر 1400، صفحه 305-312

10.52547/fsct.18.116.305

مریم مزرعه سفیدی، سید علی یاسینی اردکانی، ریحانه احترامی، نازگل حق ستان، میترا کیمیایی، سمیه موسوی ندوشن