مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = سین‌بیوتیک
تعداد مقالات: 7

تولید پنیر خامه ای کم چرب سین بیوتیک با استفاده از صمغ قدومه شهری و کتان

دوره 19، شماره 122، فروردین 1401، صفحه 257-268

10.52547/fsct.19.122.257

رضا شهرکی، امیر حسین الهامی راد، جواد حصاری، مصطفی شهیدی نوقابی، احمد پدرام نیا

اثر تیمار فراصوت بر زنده مانی پروبیوتیک ها و ویژگی های فیزیکی شیمیایی آب هویج سین بیوتیک

دوره 16، شماره 96، بهمن 1398، صفحه 15-25

10.29252/fsct.16.96.15

میرهاشم سید احمدی ممقانی، آیناز علیزاده، میترا صوفی