مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = کاهش وزن
تعداد مقالات: 4

تأثیر پیش‌تیمارهای فراصوت و شرایط فرآیند بر سرعت انتقال جرم طی آبگیری اسمزی برش‌های پرتقال

دوره 20، شماره 135، اردیبهشت 1402، صفحه 21-30

10.22034/FSCT.19.135.31

احمدرضا افتخاری؛ فخرالدین صالحی؛ اشرف گوهری اردبیلی؛ نرجس آقاجانی

اثر تیمار پس از برداشتی کلرید‌کلسیم بر عمر انبارمانی و کیفیت میوه برخی از ژنوتیپ‌های زغال‌اخته

دوره 18، شماره 116، مهر 1400، صفحه 131-141

10.52547/fsct.18.116.131

شیوا قاسمی؛ مصطفی قاسمی؛ محمد علی نجاتیان؛ مجید گلمحمدی