مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = اسنک
تعداد مقالات: 6

مدل سازی پیشگویانه برای تعیین مدت ‌زمان ماندگاری اسنک های غنی ‌شده با دراژه حاوی اسپیرولینا پلاتنسیس

دوره 18، شماره 121، اسفند 1400، صفحه 225-236

10.52547/fsct.18.121.27

مریم بیات ترک، محسن وظیفه دوست، محمدعلی حصاری نژاد، زهره دیدار، مسعود شفافی زنوزیان

ارزیابی ویژگی های کیفی و مهندسی مغز تخمه آفتابگردان برشته شده با مادون قرمز به روش سطح پاسخ

دوره 16، شماره 88، خرداد 1398، صفحه 271-287

مهدیس مسیبی، مهدی کاشانی نژاد، لیلا نجفیان

تعیین فعالیت ضد میکروبی رنگ طبیعی بیکسین بصورت in vitro و بررسی کاربرد آن در سیستم مدل غذایی اسنک حجیم

دوره 15، شماره 84، بهمن 1397، صفحه 385-395

الناز میلانی، فرشته حسینی، سمانه رضایی بروجردی، شادی بلوریان